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• A Engenharia de Produção é o ramo da engenharia que lida com a concepção, o projeto e o gerenciamento de sistemas produtivos de bens e de serviços, caracterizados pela integração entre homens, materiais, equipamentos e meio ambiente. O objetivo desse trabalho é aumentar a produtividade e a qualidade tanto de produtos quanto de serviços. Como área de conhecimento, fundamenta-se nas ciências matemáticas, físicas e sociais, assim como em princípios e métodos da engenharia e da computação, funcionando como um elo entre a tecnologia propriamente dita e a administração das organizações produtivas.
  Além dos conhecimentos tecnológicos básicos de engenharia, o especialista nessa área tem formação em diversos temas característicos da engenharia de produção, como organização da produção e métodos de trabalho, avaliação de custos e de projetos, gestão financeira, transporte e logística, microeconomia aplicada, métodos estatísticos, modelagem matemática e emprego de computadores para solução de problemas organizacionais.
• O campo de atuação do engenheiro de produção é amplo: estende-se desde empresas de manufatura até organizações de prestação de serviços, como instituições financeiras, empresas de comércio, operadores logísticos, escolas e autarquias governamentais. Suas funções nessas organizações incluem a especificação, o gerenciamento e o controle de sistemas e de processos produtivos, a avaliação do seu desempenho e a implementação de melhorias no seu funcionamento e nas condições de trabalho.